Làm thế nào để đóng hộp bắp ngọt tại nhà
May 14, 2018
làm thế nào để làm cho ngô ngọt đóng hộp tại nhà
Phương pháp bảo quản: Áp lực đóng hộp
Bảo quản bắp ngọt của bạn trong những tháng tới bằng cách làm theo các hướng dẫn này để đóng hộp áp lực.
BẠN SẼ CẦN
3 đến 6 lb ngô trong vỏ trấu (khoảng 10 đến 19 tai) mỗi bình quart
Nước
Muối (tùy chọn
Lọ bảo quản thủy tinh có nắp đậy và dải
* Bạn phải xử lý ít nhất 2 lọ quart hoặc 4 lọ pint trong hộp áp lực cùng một lúc để đảm bảo quá trình xử lý an toàn.
Làm thế nào để làm cho ngô ngọt đóng hộp ở nhà hướng
PPREPARE áp lực canner. Đun nóng trong nước sôi cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Đừng đun sôi. Rửa nắp đậy bằng nước xà phòng ấm và đặt băng sang một bên.
HUSK ngô và loại bỏ lụa. Rửa bắp ngô. Cắt ngô từ lõi ngô và đo lường.
ĐÓNG ngô vào lọ nóng theo gói nguyên liệu hoặc công thức đóng gói nóng dưới đây. Thêm 1 muỗng cà phê muối vào mỗi bình quart, 1/2 muỗng cà phê cho mỗi bình pint, nếu muốn.
XÓA bong bóng khí. Lau mép. Trung tâm nắp nóng trên bình. Áp dụng ban nhạc và điều chỉnh cho đến khi phù hợp là ngón tay chặt chẽ.
QUY TRÌNH đầy lọ trong một canner áp lực ở 10 pound áp lực 55 phút cho pints và 1 giờ và 25 phút cho quarts, điều chỉnh cho độ cao, theo hướng dẫn của bạn canner áp lực. Hủy bỏ lọ và mát mẻ. Kiểm tra nắp đậy sau 24 giờ. Nắp không được gập lên và xuống khi nhấn trung tâm.
Gói nguyên bản
GÓI ngô lỏng lẻo vào lọ nóng để lại khoảng trống 1 inch.
LADLE nước sôi trên bắp để lại 1 inch không gian đầu.
Gói nóng
PLACE ngô trong một cái chảo lớn. Đối với mỗi 4 chén ngô, thêm 2 chén nước. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa 5 phút.
GÓI ngô và chất lỏng vào lọ nóng để lại khoảng trống 1 inch.