THƯƠNG MẠI NẤM NGỪNG TRUNG ĐÔNG DƯỚI BÓNG ĐÁ CHIẾN TRANH

Sau khi căng thẳng khu vực leo thang mạnh mẽ vào cuối tháng 2-đặc biệt là sự gián đoạn vận chuyển qua eo biển Hormuz-nhập khẩu thực phẩm vào Trung Đông đang trải qua biến động nghiêm trọng nhất kể từ năm 2022. Đối với các nhà xuất khẩu nấm ngâm nước muối, tình huống này cho thấy một thực tế kép: một thách thức đáng kể xuất phát từ dịch vụ hậu cần gần như-tê liệt, đồng thời cũng là sự gia tăng bất ngờ về nhu cầu thị trường thiết yếu do sản phẩm "dài" vốn có đặc điểm về thời hạn sử dụng-tuổi thọ".

1. Những nút thắt về hậu cần: Đường vòng và “Phụ phí chiến tranh”.
Các hoạt động quân sự hiện nay đã dẫn đến việc phong tỏa dọc các tuyến đường vận chuyển chính ở Biển Đỏ và vùng Vịnh.

Thời gian hành trình tăng gấp đôi: Các tàu chở hàng ban đầu đi thẳng đến Dubai hoặc Abu Dhabi hiện buộc phải đi vòng quanh Mũi Hảo Vọng, kéo dài thời gian vận chuyển thêm khoảng 20 đến 25 ngày.

Giá cước vận chuyển tăng vọt: Khi các hãng tàu lớn tạm dừng đặt chỗ cho khu vực Vùng Vịnh, số lượng hàng hóa còn lại có hạn sẽ phải chịu "phụ phí rủi ro chiến tranh" cao.

Chuyển hướng cảng: Các nhà nhập khẩu đang bỏ qua Cảng Jebel Ali-nơi đã bị ảnh hưởng nặng nề bởi sự bất ổn trong khu vực-và thay vào đó định tuyến lại các chuyến hàng qua Jeddah trên bờ biển phía tây của Ả Rập Saudi hoặc Salalah ở Oman, đòi hỏi phải chuyển tải bằng đường bộ và làm tăng đáng kể chi phí hậu cần nội địa.

2. Sự đảo ngược nhu cầu: Từ “Thực phẩm tiện lợi” đến “Dự trữ chiến lược”.
Tình hình thời chiến đang định hình lại tâm lý người tiêu dùng trên khắp các quốc gia Trung Đông:

Sản phẩm thay thế cho sản phẩm tươi sống khan hiếm: Do vận chuyển hàng không và chuỗi cung ứng-lạnh lạnh bị gián đoạn, nguồn cung rau tươi trở nên không ổn định và giá cả tăng vọt. Ngược lại, nấm ngâm nước muối-không cần bảo quản lạnh-trong dây chuyền và có thời hạn sử dụng lâu (thường là hai năm)-đang được một số quốc gia (chẳng hạn như UAE và Kuwait) thu mua tập trung như một phần trong kho dự trữ lương thực chiến lược của họ.

Một lựa chọn trong bối cảnh áp lực lạm phát: Khi giá nhiên liệu tăng cao thúc đẩy lạm phát thực phẩm,-các sản phẩm nông nghiệp chế biến hiệu quả về mặt chi phí như nấm ngâm nước muối đã trở thành nguồn sống quan trọng cho ngành dịch vụ thực phẩm-đặc biệt đối với các tiệm bánh pizza và cơ sở ăn uống bình dân-giúp họ duy trì tỷ suất lợi nhuận trong bối cảnh chi phí hoạt động tăng cao.

3. Trở ngại cốt lõi: Rủi ro thanh toán và tiêu chuẩn thắt chặt

Bất chấp nhu cầu hiện tại, rủi ro giao dịch vẫn tăng cao:

Sự gián đoạn trong Chuỗi thanh toán: Các biện pháp trừng phạt tài chính và biến động tỷ giá hối đoái ở một số khu vực nhất định đã khiến việc thanh toán Thư tín dụng (L/C) trở nên đặc biệt khó khăn, khiến các nhà xuất khẩu gặp rủi ro thanh toán ngoại hối đáng kể.

Yêu cầu tuân thủ chặt chẽ hơn: Trong bối cảnh xung đột, các quốc gia như Ả Rập Saudi đã tăng cường các biện pháp kiểm tra và kiểm dịch đối với các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu để ngăn chặn vi phạm an toàn sinh học. Do đó, tần suất kiểm tra hàm lượng muối trong nước muối-nấm được bảo quản-cũng như việc tuân thủ các tiêu chuẩn bảo quản (ví dụ: mức dư lượng sulfur dioxide)-đã tăng lên đáng kể.