Đa dạng hóa nấm muối

Giống nấm:

Nấm thông thường được sử dụng để ngâm bao gồm nấm hàu, nấm shiitake, nútNấmvà nấm porcini. Các loại nấm khác nhau có thị hiếu, hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ, nấm hàu mềm và ngon, trong khi nấm shiitake có mùi thơm và dày.

Yêu cầu chất lượng:

Nấm sống phải là tươi, không có sâu bệnh và bệnh tật, và thiệt hại cơ học, với mũ hoàn chỉnh và mang rõ ràng. Lấy nấm porcini làm ví dụ, cần phải chọn nấm porcini chất lượng cao được lựa chọn nghiêm ngặt từ không có ô nhiễm, và khăng khăng sử dụng nấm porcini hoa lớn chất lượng cao làm nguyên liệu thô để đảm bảo hương vị và chất lượng sau khi ngâm.

Hương vị đa dạng:
Ngoài nấm muối truyền thống, còn có rất nhiều hương vị nấm ngâm trên thị trường, chẳng hạn như nấm ngâm giấm, nấm ngọt và cay, v.v., để đáp ứng nhu cầu hương vị của người tiêu dùng khác nhau. Ví dụ, các sản phẩm ngâm với các hương vị khác nhau như hương vị Bergamo và hương vị ngọt ngào cổ điển được đưa ra bởi các trang trại nấm ở Hoa Kỳ đã được người tiêu dùng chào đón.

Đổi mới ở dạng bao bì:
Để cải thiện thời hạn sử dụng và sự tiện lợi của các sản phẩm, các công ty tiếp tục đổi mới trong các hình thức đóng gói. Ngoài các chai thủy tinh và chai nhựa phổ biến, còn có bao bì chân không, bao bì có thể mềm và các hình thức khác, mở rộng thời hạn sử dụng của nấm ngâm và cũng thuận tiện cho người tiêu dùng mang và ăn.