Chọn nấm ưa thích của bạn, yêu tất cả chúng!
Oct 20, 2017
Nấm trắng là nấm phổ biến nhất tại Trung Quốc. Họ có sẵn trong ba kích thước khác nhau; nhỏ "nút", vừa và lớn "jumbo". Màu sắc của nấm trắng có thể khác nhau từ trắng sáng đến một off-white.
Hồ sơ hương vị:Woodsy hương vị trở nên mạnh mẽ hơn với nấu ăn.
Làm thế nào để phục vụ cho:Phục vụ trong súp, món salad, món khai vị và entrées; một món ăn phụ tuyệt vời với bất kỳ bữa ăn.
Nấm crimini rất tương tự như nấm trắng trong hình dạng và kích thước nhưng cứng rắn để liên lạc. Phạm vi màu sắc từ ánh sáng tan đến màu nâu sẫm.
Hồ sơ hương vị:Thịt và earthy hương vị, dữ dội hơn so với nấm trắng.
Làm thế nào để phục vụ cho:Có thể ăn sống hoặc nấu chín. Họ làm cho một thay thế tuyệt vời cho nấm trắng. Tuyệt vời trong món salad, súp và entrées
Nấm hương có một nắp lớn, nhiều thịt, màu nâu, 2-4 inch (5-10 cm.) đường kính. Họ tan đến màu nâu sẫm màu, với tấm màn che mở và tan mang.
Làm thế nào để mua hàng:Có thể mua tươi với số lượng lớn và khay bọc cello.
Hồ sơ hương vị:Nành có một chất lượng mềm, xốp, sản xuất một woodsy, thịt hương vị và kết cấu khi nấu chín.
Làm thế nào để phục vụ cho:Nấm này phổ biến nhất được sử dụng trong xào và các bữa ăn mì ống. Nấm hương thường được sử dụng trong nền văn hóa châu á vì niềm tin rằng họ có tính chất dược liệu.
Nấm Oyster có một ánh sáng cho bóng tối màu nâu, hình phễu cap, khác nhau, kích thước từ 1 đến 4 in (2,5 đến 10 cm.), với màu trắng-vàng mang chạy lên một off-trung tâm thân ngắn.
Làm thế nào để mua hàng:Có thể mua tươi với số lượng lớn và khay bọc cello.
Hồ sơ hương vị:Nấm Oyster có một hương vị tinh tế, nhẹ với kết cấu mượt mà. Có thể ăn sống hoặc nấu chín.
Làm thế nào để phục vụ cho:Kết cấu của nó làm cho nó một lời khen tuyệt vời cho gà, hải sản và thịt lợn.
King oyster nấm có một cap tan ánh sáng với một thân cây trắng dày.
Làm thế nào để mua hàng:Có thể được mua trong khay bọc cello.
Hồ sơ hương vị:Này stout, dày fleshed nấm ngạc chewy trên xuống dưới và có lợi thế là còn lại công ty, khi nấu chín. Hương vị có một hương vị tinh tế của woodsy và ngọt ngào.
Làm thế nào để phục vụ cho:Rửa nhẹ trong nước mát và vỗ nhẹ cho khô chỉ trước khi nấu. Cắt toàn bộ nấm tùy thuộc vào sở thích của bạn. Thích nghi tốt trong các món ăn Pháp, ý, địa Trung Hải và Trung Quốc. Nó đứng lên để sauteing, stir-frying, và nướng, trở thành vàng nâu và độc đáo crisp.